Gluteeniton

  • Hasselpähkinä-suklaalevite

    Kun siirryin vegaaniksi yli 10 vuotta sitten, kahdesta asiasta luopuminen oli minulle erityisen vaikeaa: juustot ja Nutella-suklaalevite. Vuodet ovat kuluneet ja nykyään ei todellakaan ole pulaa minkään juuston tai levitteen korvikkeista. Mutta Nutellalle…

  •  Vegaaninen Labaneh

    Labaneh on Lähi-idän keittiöön kuuluva levite. Vegaaninen Labaneh on helppo ja nopea valmistaa. Rakastan levittää Labanehia leivän päälle tomaattiviipaleen kera. Usko pois, et tarvitse mitään muuta!

  • Tofua currykastikkeessa

    Tänään haluan jakaa kanssanne reseptin, josta pidän todella paljon! Rapeat tofukuutiot kookoscurrykastikkeessa - tämä on herkullinen ateria, ja se sopii täydellisesti silloin, kun aikaa ruoanlaittoon ei ole paljoa.

  • Vegaaninen tonnikalasalaatti

    Usein kun minua ei huvita laittaa leivän päälle vain levitettä, kuten esim. hummusta tai tahinia, teen leivän täytteeksi erilaisia salaatteja, esimerkiksi vegaanista tonnikalasalaattia. Tämän reseptin salaatissa ei tietenkään ole oikeaa tonnikalaa. Salaatti perustuu…

  • Uunifile

    Vihdoinkin, monien yritysten jälkeen onnistuin! Onnistuin tekemään tofusta täydellisen uunifileen. Kokeilin monia temppuja löytääkseni parhaan maun ja koostumuksen ja kävi ilmi, että verrattuna useimpiin resepteihin, joissa maku on reseptin tärkein asia, niin tässä…

  • Kuuma Kaakao

    Haluatko hemmotella itseäsi kylmänä talvipäivänä kuumalla ja samettisella kaakaolla? On mukavaa käpertyä sohvalle viltin kanssa ja katsoa hyvää elokuvaa tai lukea mielenkiintoista kirjaa nauttien samalla hyvästä ja lämmittävästä juomasta. Tämä on todella täydellinen…

  • Mujaddara

    Mujaddara on yksinkertainen ja herkullinen Lähi-idän ruokalaji, jossa on riisiä, linssejä ja paljon paistettua sipulia, joka mielestäni antaa tälle aterialle erityisen ja luonteenomaisen maun.

  • Maustetut pähkinät

    Tämän tyyppiset reseptit valmistuvat muutamassa minuutissa, ja ne ovat niin herkullisia, että on vaikeaa lopettaa niiden syömistä ennen kuin ne ovat yksinkertaisesti loppu. Nämä voivat olla mitä tahansa pähkinöitä - cashewpähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä…