Maustetut pähkinät
1 litra sekalaisia pähkinöitä valintasi
mukaan – minä käytin cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä ja manteleita.
1 rkl makeaa paprikamaustetta
0,5 tl valkosipulimaustetta
1 tl suolaa
n. 0,6 dl oliiviöljyä
Laita pähkinät, mausteet ja öljy kulhoon ja sekoita ne hyvin keskenään.
Maista, ja lisää mausteita tarpeen mukaan.
Paahda pähkinöitä 180 asteisessa uunissa ensin 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen sekoita ja paahda vielä 150 asteessa 10 minuuttia.
Säilytä kokonaan jäähtyneitä pähkinöitä mielellään ilmatiiviissä purkissa.
