Vegaani tiikerikakku

Märät aineet

3,1 dl soijamaitoa

1 rkl etikkaa

1,25 dl öljyä

3 rkl omenasosetta

1 rkl vaniljauutetta

1 kuppi ruskeaa sokeria

Kuivat aineet

5 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

Tumma osa

1 rkl kanelia

1 rkl kaakaojauhetta

Sekoita syvässä kulhossa kaikki märät aineet hyvin keskenään.

Lisää siivilän läpi kaikki kuivat aineet (ilman tummaa osaa) ja sekoita hyvin.

Jaa puolet taikinasta erilliseen kulhoon ja lisää toiseen puolikkaaseen ruokalusikallinen kanelia ja kaakaota.

Sekoita hyvin.

Voitele vuoka ja laita siihen vuorotellen ruokalusikallisia molemmista taikinoista.

Paista 170 asteessa 50-60 minuuttia. Kokeile tikulla, että kakun keskusta on kypsä.