No-bake suklaakakku
Kakku:
400 g Marie-keksejä (n. 2 pakettia)
1,5 dl sokeria
150 g margariinia
1,2 dl kaakaojauhetta
2,5 dl vettä
Kuorrutus:
120-150 g tummaa suklaata
1,2 dl vispikermaa
Murskaa keksit pieniksi paloiksi. Laita ne suureen kulhoon.
Valmista suklaasiirappi laittamalla sokeri, margariini, kaakaojauhe ja vesi kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä ja kiehauta. Keitä 5-6 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Kaada suklaasiirappi keksien päälle ja sekoita hyvin.
Siirrä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Tiivistä seos painamalla sitä littanaksi. Laita jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistelet kuorrutusta.
Kuorrutteen valmistaminen: Kuumenna kerma ja suklaa pienessä kattilassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes suklaa sulaa.
Kaada kuorrute kakun päälle ja laita jääkaappiin jäähtymään vähintään 2-3 tunniksi ennen tarjoilua.
